El Molde de Budín Acanalado de 22 cm Tramontina (conocido habitualmente en la Línea Brasil como molde tipo brioche o estrella) es un utensilio de repostería diseñado para ofrecer preparaciones vistosas, horneados uniformes y un desmolde limpio. Su formato con ondas o bordes acanalados aporta una terminación muy estética y profesional a tortas, flanes, budines y panes.
Especificaciones técnicas principales
- Diámetro: 22 cm.
- Altura: Aproximadamente 9,5 cm a 10,5 cm (dependiendo del formato exacto del borde acanalado).
- Capacidad: 1,3 litros.
- Material principal: Aluminio de alta calidad con un espesor diseñado para brindar una cocción rápida, constante y homogénea.
- Tecnología antiadherente: Revestimiento interno y externo Starflon Max (o Starflon T1 según la edición). Esta tecnología evita que los alimentos se peguen al molde.
- Seguridad ambiental y de salud: 100% libre de PFOA, garantizando un uso totalmente seguro y no perjudicial para el organismo.
Ventajas de uso y mantenimiento
- Limpieza simple: Al contar con teflón de alta calidad tanto por dentro como por fuera, los residuos se remueven con extrema facilidad.
- Compatibilidad: Es totalmente apto para utilizarse en hornos a gas y eléctricos (soporta temperaturas de hasta 260 °C), así como para lavarse en el lavavajillas.
- Recomendación de cuidado: Para asegurar la longevidad de la capa antiadherente, los comercios y manuales sugieren usar exclusivamente utensilios de nylon, silicona o madera, evitando esponjas de acero o elementos punzantes al desmoldar
